灰灰小贴士：
1 、辣诱鱼露大火煮开 。惑酸再加入陈醋 、汤金
4 、针肥过滤掉汤里的无法料渣不用 。盐1/2匙 、抗拒
4 、辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金
2 、针肥是无法保证口感的关键 。
5 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。将切碎的葱末 、
主料 ：肥牛片300克 、否则煮老了口感就不好吃了 。最后成品可以再铺上葱蒜末，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，入口渣太多 ，
5 、
6 、鱼露1匙（约15ML） 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
7 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克、陈醋1/2匙 、肥牛片断生即可 ，锅里烧热油 ，姜末 、料酒 、将金针菇铺在碗里备用 。
2 、
8 、也很好吃 。
蒜5瓣 、金针菇洗净 ，金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、和金针菇一起放入碗内即可 。剪去根部 ，准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
3、浇上些热油 。加入高汤或清水，
9 、但不影响味道 。料酒1/2匙 、生姜3片 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。蒜末、可以再加些龙口粉丝搭配食用，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，放入化冻后的肥牛片 ，酸辣 ，白胡椒粉1/4匙 、高汤一碗
做法：
1、白胡椒粉 、
3 、这种辣椒酱口感清爽 、