原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟 ，吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子 ，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，轻轻拌匀 ，芥末爽口的酸奶感觉 。1cm宽的条 。颜色淡绿 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。梅子4粒 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士 ：
1 、锅中倒入清水煮开，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。才会有清新 ，待南瓜条变软后捞出 ，
3 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，但青芥辣 ，清香辛辣 。千万别买错 。青芥辣 ，青芥辣 ，不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，
3 、拌匀即可 。充分沥干水份 。
2 、淋上调好的酱料上 ，夏季吃，
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放 。也叫绿芥末，而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、再调入青芥辣拌匀 。
南瓜去皮切成5cm长 ，