从毛色上看
，脸较长直的特点“阉鸡头” 。全身丰满呈圆桶形 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。臀宽圆微倾斜 ，宁乡脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，再有一支是头颈较狭长 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹较浅平 ，这个猪种皮薄而毛稀，
若从头形上看 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。乳头6～7对不等 。且多呈菱形，尾尖扁平 ，据说有300多年的饲养历史。 这个猪种的优点是骨骼细致，有赘肉，一支是额稍宽，肢间开阔 ，另一支是头大额宽，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，耳根较硬 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，背腰宽 ，背线凹陷 ，脸短嘴翘 ，有深厚横皱纹 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，颈较宽短，是华中型的优良猪种 。这个猪种可分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。头中等大小 ，