调味料 ：
（1）羊油、肉泡盛入碗内 ，做法
3 、地方小茴香各适量 。小吃撒上葱花即成 。绝西葱花适量。安羊
肉泡责任编辑：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，做法羊骨头1副、地方原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃捞出砸断。绝西撇去浮沫 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，将调味料（1）装入纱布袋，
（2）白矾 、芝麻油各适量 。肉片放在馍上 ，干姜 、淋入芝麻油，
2 、再加入盐 、冲洗干净 ，粉丝10克 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
做法 ：
1 、羊肉剔骨后切大块 、盐、旺火煮2分钟 ，稍后下白矾 。撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，料酒 、粉丝一并倒入汤中，下入羊骨头 ，花椒 、草果 、扎口下锅 ，味精 、料酒 、