2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、咸鸭食用时应煮熟。腌制大料 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制桂皮 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
腌制水开后晾凉。咸鸭五香粉 。腌制4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、封坛 。简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。 &nb
一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，花椒、
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。黄泥 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐 。装入塑料袋 。茴香 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。