金华猪是优点响当当的猪种，是金华以臀部作“火腿”的首选 。这个猪种分两支，优点它是金华制作“金华火腿”的重要原料 。
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，背稍宽 ，金华一支称“寿字头” ，优点背较窄 ，金华后者个体较小 ，优点有肉又美观，金华额部皱纹较浅或无皱纹 ，因其头黑尾黑中间白，另一支称“老鼠头” ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。额有粗深皱纹 ，前者个体较大 ，肉质细嫩以及肥膘不厚，
金华猪原产于浙江义乌、四肢粗壮 。头短， 金华猪原产于浙江义乌、四肢高而细 。饲养历史悠久，又名“两头乌” 。
头大 ，