2 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
7 、销魂虾
3 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。
2 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，
3、让人生姜适量 、销魂虾
6 、味沙
小贴士 ：
1 、生抽适量 、
食材 ：鲜虾400克、不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。
葱白爆香 。洗净鲜虾 ，5 、
8 、将虾肚中间划开 ，油适量
做法 ：
1 、中火烧开 。先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、就是这味菜的灵魂，虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾处理好后，用滤勺捞起滤油备用 。放姜丝 ，
4、可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆。这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，葱白适量 、